تصفح الوسم

د. عثمان أحمد عثمان محمد

تقييم المخاطر المحتملة في سلسلة تداول المنتجات الغذائية بمرجعية لجنة دستور الأغذية

بدأت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية في عام 1960م بتطوير المواصفات القياسية الدولية للأغذية لأغراض حماية الصحة العامة والحد من اختلال التجارة الدولية للأغذية، وعينت لجنة الدستور الغذائي (الكودكس)…
اقرأ أكثر...