تعد المترولوجيا أحد العلوم الهامة التي تهتم بالقياس والمعايرة، وتلعب دورًا حاسمًا في تحقيق أهداف الأمم المتحدة الـ 17 للتنمية المستدامة UN SDGs لا سيما الأهداف المتعلقة بالأمن الغذائي العالمي.
وقد عزز التوقيع على اتفاقية المتر في 20 مايو 1875 الإطار العالمي للتعاون في علم القياس وتطبيقاته الصناعية والتجارية والمجتمعية من خلال التوحيد العالمي للقياس.
وبهذه المناسبة تنفذ الـ BIPM و OIML الاحتفال السنوي باليوم العالمي للمترولوجيا بشكل مشترك، وقد اختارت هذه المنظمات شعار “المترولوجيا دعامة لنظام الغذاء العالمي” للعام 2023. حيث يمثل الأمن الغذائي أحد أهم الأهداف الأممية 2030.
أهمية المترولوجيا (القياس) كدعامة للأمن الغذائي العالمي
كون المترولوجيا علمًا يهتم بالقياس والمعايرة، فهي تشمل عمليات الحصول على القياسات وتحليلها، وتحديد دقتها، وتحديد الأخطاء التي يمكن أن تؤثر على القياسات بشتى أنواعها في جميع المجالات المعلقة بالغذاء، ويُعد الغذاء من أهم المجالات التي تُستخدم فيها المترولوجيا.
حيث يتطلب الحفاظ على الأمن الغذائي العالمي ضرورة قياس العوامل المؤثرة في إنتاج الغذاء بدقة وإحكام، وتحديد الكميات الملائمة من المواد الخام والمواد الكيميائية المستخدمة في إنتاج الغذاء، والتأكد من أنها تلبي المعايير الصحية والغذائية المطلوبة.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد القياس الدقيق على تحديد معدلات التلوث الحاصلة في المواد الغذائية وتحديد الكميات الملائمة من المواد الحافظة والتعبئة المستخدمة في تخزين الغذاء.
علاوة على ذلك، يساعد القياس الدقيق على تحديد الكميات المناسبة من الغذاء المطلوبة لتلبية الاحتياجات الغذائية للسكان في مختلف أنحاء العالم، وهو أمر مهم لضمان أن يتم توفير الغذاء بشكل كاف وفعال للجميع.
وفي النهاية، يمكن القول إن المترولوجيا والقياس تلعب دورًا حاسمًا في الأمن الغذائي العالمي، إذ تساعد في ضمان جودة وسلامة الغذاء فهي ركيزة ودعامة للأمن الغذائي العالمي.
*دكتوراه في المترولوجيا الاشعاعية. مستشارة في التقييس والمترولوجيا/ مقيم المختبرات والمراكز الاشعاعية.
