مقالات

أكثر ما يثير مخاوف المستهلكين هي الإشاعات المتعلقة بوجود مواد كيميائية مدرجة ضمن قائمة المحتويات للمواد الغذائية، وذلك لارتباط هذه المواد بالصورة النمطية للأغذية المصنعة وما قد تسببه من أضرار على صحة وسلامة المستهلك.

تُعتبر المواصفات القياسية والقواعد الفنية الخاصة بالغذاء ضرورية لضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية في سلسلة الإمداد الغذائي، إذ أنها تحكم الجوانب المختلفة لإنتاج الأغذية ومعالجتها وتوزيعها وبيعها، وتضمن سلامة المستهلك، وتوفر معرفة البيانات…

تلعب العلامة التجارية دورًا محوريًا في بناء هوية المنظمات وتعزيز مكانتها في السوق؛ فهي ليست مجرد اسم أو شعار فقط، بل إنها تمثل القيم والمبادئ التي تقوم عليها الجهة، مما يسهم في جذب العملاء وكسب ولائهم، كما إن العلامة التجارية القوية تميز…

علم القياس له ماضٍ وحاضر ومستقبل، حيث تميز الماضي بسلسلة غنية من الأحداث، ولا شك أن تأثير الثورة الفرنسية هو أحدها. ويتوافق الحاضر مع تطور كبير في علم القياس، وهو دخول علم القياس إلى عالم فيزياء الكم، مع ما صاحبه من تغييرات في النظام…

نشرت المنظمة الدولية للتقييس (ISO)، بعد مناقشات دامت حوالي خمس سنوات، ثلاث مواصفات قياسية دولية جديدة تهدف إلى ضمان التحول إلى الاقتصاد الدائري بما يتماشى مع أهداف التنمية المستدامة.

في الآونة الأخيرة ازداد الاهتمام من قبل القطاعات الحكومية وغير الحكومية والمراكز البحثية الخاصة بسلامة المنتجات وحماية البيئة بمجموعة مركبات (الألكيل المشبعة بالفلور والبولي فلور) الكيميائية التي تعرف باللغة الإنجليزية (PFAS: Per- and…

تحتفي أجهزة الاعتماد والتقييس في مختلف دول العالم باليوم العالمي للاعتماد في التاسع من يونيو من كل عام بهدف تسليط الضوء عن أهمية الاعتماد، وتأكيد دوره ضمن منظومة البنية التحتية للجودة والموثوقية وتطوير الاستدامة في كافة المجالات ومواكبة…

تتفق بعض تعاريف المترولوجيا القانونية بأنها تطبيق المبادئ العلمية والتقنية على قياس الكميات الفيزيائية وتحديد قيمها القانونية، وذلك بهدف ضمان الدقة والموثوقية في القياسات التي تستخدم في العديد من المجالات مثل التجارة والصناعة والعلوم…

يعتبر مارس شهر الأعياد للمستهلك، فأيام المستهلك والتقييس تجمعت فيه وكأنه أيقونة للحب، حيث تبدأ الأعياد فيه بيوم المستهلك الخليجي والذي يأبى إلا أن يعانق يوم المستهلك العربي في الأول من مارس في وشائج من التعاون والتناغم والتلاحم، يطل بعدهما…

يلعب علم القياس (المقاييس) دوراً رئيسياً في دعم أهداف الاستدامة العالمية. فالقياس ليس عملية مجردة، ولكنه الأساس الذي يُبنى عليه تخطيط وتنفيذ الممارسات المستدامة عبر مجموعة واسعة من القطاعات، ابتداءً من الحفاظ على البيئة، والرعاية الصحية…

صدر تقرير اقتصادي نُشر على موقع insights market Future يفيد أن حجم سوق المُكملات الغذائية عالمياً قد تجاوز 65 مليار دولار أمريكي في عام 2022م، ومن المتوقع أن يصل حجم هذا السوق إلى 163 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028م، بمعدل نمو سنوي يبلغ…

يمكننا الانطلاق من اعتبار أن سوق المنتجات والخدمات الحلال ليست سوى مجرد تقليد مخترع، فهل نجزم بأنها مجرد سوق سريعة النمو تعززها المفاهيم الدينية للمسلمين؟

لا يخفى على أحدٍ ماللتقييس والمواصفات القياسية من أهمية كبرى في وضع الأسس والقواعد الكفيلة لأي نشاط يزاوله المجتمع في كافة أنشطته الاستهلاكية والتجارية والزراعية والصناعية لتطوير العمليات المرتبطة بتلك الأنشطة، مما يساعد في فتح آفاق جديدة…

ميتافيرس بالإنجليزية "Metaverse" كلمة تتكون من شقين الأول meta (بمعنى ما وراء، أو الأكثر وصفاً) والثاني"verse " (مُصاغ من "Universe" وتفيد (ما وراء العالم)، ويستخدم المصطلح عادةً لوصف مفهوم الإصدارات المستقبلية المفترضة للإنترنت، المكون من…

في شهر ديسمبر 2023م أُسدل الستار عن واحدة من أكثر قمم المناخ نجاحاً (مؤتمر الأطراف- كوب 28) والذي عقد في مدينة دبي بالإمارات العربية المتحدة واستمر لمدة 13 يوماً، وشاركت فيه أكثر من 200 دولة اتفقت في النهاية وبعد مفاوضات شاقة على اتفاق…

يُعد الحد من هدر الطعام أمرًا ضروريًا لمحاربة الجوع في العالم، ويمكن لتقنيات تقليل هدر الطعام أن تساعد أيضًا في تحسين سلامة الأغذية ومدة الصلاحية. ويمكن أن يؤدي هدر الطعام أيضًا إلى ارتفاع الأسعار، مما يجعل الطعام المغذي بعيدًا عن متناول…

تسعى المختبرات الطبية في العالم دائماً إلى إعطاء نتائج تحليلية صحيحة ودقيقة، وإلى إثبات مستوى الدقة والصحة التي تتميز بها نتائجها، ويتحقق ذلك من خلال تطبيق نظم ضمان الجودة وإدخال آليات ضبط الجودة في متن العمليات التحليلية اليومية بشكل منهجي…

يلعب التحول الرقمي دور محوري بالنسبة لكافة المنشآت والمؤسسات الوطنية التي تسعى إلى التطوير وتحسين الخدمات، حيث يوفر التحول الرقمي فرصاً ضخمة لتحقيق أهداف المؤسسات والمنشآت بأقل الإمكانيات ويحقق جودة الخدمات وتبسيط إجراءات ورضا المستفيدين.…

يعرف مصطلح تقييم المطابقة بحسب المواصفة القياسية الدولية 17000 لعام 2014م على أنه إثبات مطابقة المُنتج أو النظام أو الجهة أو الفرد لمتطلبات ومعايير محددة. إذ تعتمد الكثير من مجالات التجارة العالمية بشكل أساسي على تقييم المطابقة وتقوم الجهات…

أحببت أن أشارك هذه المقالة عن هذا الموضوع المهم لجميع العاملين في مجال التصنيع والاستيراد الغذائي والمنشآت الغذائية وكذلك المستهلكين، وكمدخل لمقالتي هذه وقبل الحديث في هذا الموضوع، كان لابد من التعريج وبعجالة على الأساس القانوني والمستند…