مجلة التقييس الخليجي - تصدر عن هيئة التقييس لدول الخليج العربية

استقبل معالي الدكتور علي بن مسعود السنيدي وزير التجارة والصناعة بسلطنة عمان، في مكتبه بمقر الوزارة بمدينة مسقط، سعادة الفاضل سعود بن ناصر الخصيبي الأمين العام لهيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية، يوم الأحد 13 يناير 2019م.

شاركت هيئة التقييس لدول مجلس التعاون في ندوة “استدعاء المركبات ودوره في السلامة على الطرقات” التي نظمتها الهيئة العامة لحماية المستهلك بسلطنة عمان يوم الأحد 13 يناير 2018م، بمدينة مسقط، تحت رعاية كريمة من معالي الشيخ خالد بن عمر المرهون…

تنعقد غداً الأربعاء ندوة “الإحصاء ودوره في دعم أنشطة التقييس” والتي تقام بالتعاون بين هيئة التقييس لدول مجلس التعاون والمركز الإحصائي لدول مجلس التعاون، وذلك في مدينة الرياض.

نظم مركز التقييس الخليجي للتدريب التابع لهيئة التقييس لدول مجلس التعاون ورشة عمل تدريبية حول مواصفة “نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2018، استضافتها مملكة البحرين ممثلة في إدارة المواصفات والمقاييس بوزارة الصناعة والتجارة والسياحة خلال…

قد لا يدرك المستهلك أهمية المواصفات القياسية وحجم العمل الكبير الذي يؤدَّى داخل أروقة جهاز المواصفات والمقاييس في بلده. وقد يدرك ذلك لكن ليس بجميع التفاصيل التي تحدث على أرض الواقع، والتي يقف خلفها جنود مجهولون يعملون على إعداد وتطوير…

تهدف قوانين سلامة الغذاء إلى توفير مستوى عالٍ من الحماية الصحية للمستهلكين من الإصابة بالأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية وتمنع بشكل عام استيراد وتوزيع المنتجات الغذائية الملوثة أو المغشوشة أو التي تحمل ملصقات زائفة أو مضللة في أي سياق. وقد…

منذ زمن طويل والمواد المضافة تلعب دوراً مهماً في حفظ الأغذية وإضافة خصائص لها كمواد ملونة أو حافظة أو مُحلّية، حيث أن مصدر هذه المواد آنذاك طبيعي مثل إضافة الملح للحوم وذلك لتقليل معدل النشاط المائي والذي يعمل على حفظ اللحوم من التلف لمدة…

يمر الغذاء بسلسلة طويلة ومراحل متعددة تبدأ بالمزرعة مروراً بالحصاد وعمليات الإنتاج والتعبئة والتغليف والحفظ والنقل والتخزين والتداول وانتهاءً بتحضير الطعام وتقديمه الى المائدة.

تشمـل الأغذيــة سريعـة التلف Perishable food معظم الأغذية المهمة التي نتناولها مثل: اللحوم والبيض والحليب ومنتجاته والفواكه الطازجة والخضار. ومن المهم أن يتم حفظ ونقل وتداول الأغذية بطريقة أمنة في جميع مراحل السلسلة الغذائية لضمان سلامة…