المواصفات اليمنية تشارك في تنظيم برنامج تدريبي حول نظام إدارة سلامة الغذاء بمدينة عدن

شاركت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة في تنظيم البرنامج التدريب الخاص بـ “نظام إدارة سلامة الغذاء لمفتشي الصحة” الذي عقد في العاصمة اليمنية المؤقتة عدن لمدة ثلاثة أيام خلال الفترة 21-23 نوفمبر 2023م، بتنظيم من وزارة الصحة العامة والسكان وبمشاركة الجهات ذات العلاقة بمدينة عدن وبالتعاون مع منظمة الصحة العالمية WHO.
اشتمل التدريب على عدة محاور منها الممارسات الصحية الجيدة GHP، وممارسات التصنيع الجيد GMP، وعملية التفتيش في المنشأة الغذائية والأمراض المنقولة بالغذاء، وصحة العاملين المتداولين للغذاء، وكذلك استقصاء فاشية الأمراض المنقولة بالغذاء، بالإضافة إلى التقييم البيئي والغذائي في المنشآت الغذائية المرتبطة بالأمراض المنقولة بالغذاء، كما شمل التدريب التعرف على اللوائح الصحية الدولية والشبكة الدولية للسلطات المعنية بسلامة الغذاء (INFOSAN) والرقابة على الغذاء في المعابر الحدودية.
وهدف البرنامج إلى تعزيز القدرات الوطنية في مجال سلامة الأغذية، والعمل وفق نظام الصحة الواحدة في تطبيق اللوائح الصحية الدولية، حيث يحتل الغذاء المرتبة الثالثة بين الاحتياجات الأساسية للإنسان بعد الهواء والماء، ولا يسهم الغذاء في أمننا الغذائي وصحتنا إلا إذا كان مأمونًا.
ودربت في البرنامج الدكتورة ايڤا انعام الزين مسؤول سلامة الغذاء في المكتب الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية في الشرق الأوسط، وشارك فيه عدد من موظفي الهيئة من المركز الرئيسي ومكاتب ومنافذ الهيئة في موانئ الحاويات والمعلا والمطار.