نوفمبر 2020

يشير مصطلح سلامة الغذاء إلى تطبيق ما يلزم من إجراءات وممارسات للحفاظ على سلامة الغذاء في أثناء جميع مراحل الإنتاج والتصنيع والتخزين والتوزيع والتحضير، وللتأكد من أن الغذاء لا يسبب ضرراً للإنسان المستهلك.

هناك مجموعة من الكتب التي كان لها بالغ الأثر في إحداث التغيير المطلوب على مستوى السياسات والتشريعات وإعادة النظر للأنظمة المتعلقة بمواصفات ومقاييس الغذاء والدواء، فضلاً عن إنشاء هيئات متخصصة:

تُعد المواصفات القياسية أداة أساسية ومرجعية هامة في مجالات الصناعة والتجارة والخدمات، حيث يسعى الجميع إلى بذل المزيد من الجهود من أجل تطبيقها كي يتمكن من تسويق منتجاته وخدماته بالشكل الذي يُرضى المستهلك ويكسب ثقته وينال رضاه، وفي نفس الوقت…

قال الدكتور سعد بن عثمان القصبي، محافظ الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة، أن تنظيم المملكة للقمة الدولية للمواصفات بالرياض يأتي ترجمة حقيقية لتطلعات قيادتنا الرشيدة بتعزيز ريادة المملكة في كافة المجالات. وأوضح أن القمة الدولية…