مقالات

ليس بغريب أن يجد المستهلك نفسه أمام تحديات كثيرة تواجهه في خضم الأمواج المتلاطمة لمد السوق وجزر الأسعار المتصاعدة، فتهوي به حيناً وتطفو به تارة أخرى، وما بين هول الإثنين، يظل المستهلك هو (الملك) صاحب السيادة والقرار الأوحد في حق الشراء

ظلت المواصفات والمقاييس مصاحبة للإنسان منذ خلق الله الأرض ومن عليها كواحدة من أهم الوسائل للتعاملات الإنسانية بيعاً وشراء ولحماية الناس من صنوف الغش والتقليد، وظلت تتطور بشكل مستمر نتيجة تأثرها بالعديد من العوامل الاقتصادية والاجتماعية،…

تتبنى المؤسسات المحلية والعالمية الناجحة البحث والتطوير لأهميته، ولإيمانها المطلق بأن رفع مستوى عمل المؤسسة يأتي من خلال تسهيل الإمكانيات وتخصيص مخصصات مالية في ميزانياتها لغايات تنفيذ برامج البحث ودعمها للحصول على نتائج تحقق في النهاية…

يتصدر قطاع المواصلات في دول مجلس التعاون لدول الخليج العربية قوائم القطاعات المستهلكة للطاقة الأولية، حيث تشير أحدث الإحصائيات الصادرة في المملكة العربية السعودية إلى أن قطاع المواصلات يستهلك نحو 22% من الإجمالي للطاقة الأولية في المملكة…

في نوفمبر عام 2017م نشرت المنظمة الدولية للتقييس (ISO) إصدارها الجديد من المواصفة القياسية الدولية لكفاءة أداء مختبرات الاختبار والمعايرة ISO/IEC 17025:2017، حيث تضمنت مجموعة من التعديلات الهامة.

لا يخفى على أحد مدى أهمية قياس درجة حرارة جسم الإنسان في ظلّ تفشي جائحة كورونا، حيث أوضحت منظمة الصحة العالمية أن الحمى تعتبر من الأعراض الأكثر شيوعاً إلى جانب أعراض أخرى مثل الإرهاق والسعال الجاف وغيره. ولكن.

كشفت دراسة استطلاعية حديثة أجراها السيد باسل المسقطي وهو أحد المختصين بسلامة الغذاء بأن الإناث أكثر تحفظاً من الذكور في تداول الشائعات الغذائية. وشملت الدراسة عدد 726 شخصاً، بنسبة 66% من الذكور و34% من الإناث تتراوح أعمارهم ما بين 14 إلى…

على مدى الأشهر الماضية، واجه العالم ظروفاً غير مسبوقة بسبب جائحة كورونا Covid-19 جعلت الناس يتوقفون قليلا للتأمل، ويرجعون خطوة إلى الوراء، ويفكرون في كيفية إدارة المشاريع من منظور تسيير الأعمال وتنفيذها على أكمل وجه، واهتمت الشركات والجهات…

عشرات الوقائع المتعلقة بجرائم التزوير والغش والتقليد والتلاعب بالعيارات القانونية للمصوغات والمشغولات الذهبية من قبل بعض مزاولي المهنة في بعض البلدان، ومع ذلك يتم بيعها في محلات بيع الذهب والمجوهرات على أنها ذهب خالص في شكل سبائك أو…

تتحمل الحكومات والشركات الغذائية والمستهلكين مسؤولية مشتركة لضمان سلامة الغذاء والممارسات الصحية من المزرعة إلى المائدة. وتبذل الهيئات والمنظمات الدولية مثل منظمة الصحة الدولية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة جهوداً مشتركة تساعد…

ما يمر به العالم اليوم من تداعيات أزمة فيروس كورونا المستجد أو ما يعرف بـ COVID-19 وما تلاها من أزمات اقتصادية شلت العالم من أدناه إلى أقصاه. حيث خلفت جائحة كورونا ما يزيد عن 6 مليون ونصف المليون مصاب وما يقارب عن 400 ألف وفاة حتى تاريخه…

يشار إلى المدن الذكية بأنها المدن التي تستخدم تقنية المعلومات والاتصالات (ICT) لزيادة قابليتها للعيش وكفاءتها التشغيلية واستدامتها. يُعرِّف كل من (Visvizi and Lytras) بأن المدينة الذكية مجتمع مستنير، إضافة إلى ذلك فإن ظهور أدوات مبتكرة…

يتعرض العديد من المستهلكين وخصوصاً شريحة الأطفال لعدد من الأمراض التي قد تصيبهم بشكل مفاجئ ويتضح في كثير من الأحيان وبحسب التقارير التي تصدر عن المستشفى أو المركز الصحي أن السبب هو تناول طعاماً ملوثاً أو قد تكون إحدى المنتجات الغذائية التي…

في نهاية عام 2011م كانت المنظمة الدولية للتقييس ISO تعمل على تحديث نظام النشر الخاص بها وقامت خلال ذلك بتطوير مجموعة وسوم خاصة بالمواصفات القياسية Standards Tag Set (STS) واستخدمتها في ترميز جميع المواصفات القياسية الدولية. ومنذ ذلك الوقت…

المترولوجيا مصطلح لاتيني يعني علم المعرفة بالقياسات، أي ذلك المجال من المعرفة البشرية المتعلقة بالتحديد الكمي للخواص والظواهر الفيزيائية بطريقة ملموسة ومحسوسة. ويعد مجال ومستوى القياس في أي مجتمع مقياساً لمستوى تقدمه وحضارته، وقد دلت…

"الممارسة الجيدة للتصنيع “(GMP) هو نظام يتوافق مع المبادئ التوجيهية التي وضعتها الوكالات التنظيمية التي تتحكم في التفويض والترخيص لإنتاج وبيع المواد التي تدخل في تغليف الأطعمة والمشروبات والمنتجات الطبية. وتحدد لائحة اللجنة رقم 2023/2006…

تلتزم خدمات التقييم لدى مجلس الكود الدولي بتقديم خدمة استثنائية في جميع الأوقات، وخاصة خلال جائحة فيروس كورونا الجديد (COVID-19). ويتم تقديم خدمات تقييم المطابقة للمصنعين العالميين الذين يصنعون المنتجات الخاصة بالمباني، حيث يعتبر أداء…

يُعد تطبيق المواصفات القياسية والتشريعات المترولوجية من أهم الأسس لإيجاد بنية تحتية للجودة في العديد من القطاعات الصناعية والخدمية، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على أعلى جودة للمنتجات والخدمات المختلفة.

أول ما يتبادر إلى ذهن من يقرأ عنوان هذا المقال هو مواصفات الأغذية التي يعلم الكثيرون أن الهدف الرئيسي من وضعها هو التأكد من أن ما يتناوله الناس من مأكولات طازجة أو مجففـــة سواء كانت مغلفة أو معلبة أو مجمدة لا تتضمن ميكروبات ممرضة أو مــواد…

لا بد أن نعترف بدايةً أن التطور الصناعي الكبير في مجال الغذاء جعل من المحتّم علينا كمستهلكين أن نتناول جزءاً كبيراً من طعامنا كمنتجات غذائية مصنعة أو معالجة أو محفوظة، مجمدة، معلبة، مجففة أو على شكل مسحوق أو مركزات وقد تكون مخلوطة مع منتجات…